Ayam bakar saus barbeque adalah hidangan yang populer dan lezat di Indonesia. Menu ini cocok dihidangkan pada acara keluarga, berkumpul dengan teman-teman, atau bahkan dihidangkan pada saat makan malam di rumah.
Berikut adalah resep ayam bakar saus barbeque yang mudah dan enak:
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 2 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
– 1 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok makan gula merah yang dihaluskan
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan minyak wijen
– 1 sendok makan saus barbeque (bisa dibeli di toko bahan makanan)
– Garam dan merica secukupnya
– Jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan semua bahan kecuali ayam dan jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut hingga merata, lalu biarkan selama minimal 2 jam dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna.
3. Panaskan panggangan atau grill dan bakar ayam hingga matang, dengan merata membalikkan ayam agar tidak gosong. Sebelum dipanggang, siramkan jeruk nipis pada ayam untuk menghilangkan bau amis.
4. Setelah ayam matang, angkat dari panggangan dan sajikan dengan saus barbeque sebagai pelengkap.
Selamat menikmati hidangan ayam bakar saus barbeque yang lezat dan bergizi!
Ringkasan:
– Bumbu ayam: bawang putih, ketumbar, gula merah, kecap manis, saus tomat, minyak wijen, saus barbeque, garam, dan merica
– Lumuri ayam dengan bumbu dan biarkan selama 2 jam dalam lemari es
– Panggang ayam hingga matang dan sempurna di grill atau panggangan
– Sajikan dengan pelengkap saus barbeque
