Resep Ayam Goreng Kalasan Bumbu Praktis | Rasanya Mirip Ayam Bakar
Ayam goreng kalasan merupakan salah satu hidangan yang populer di Yogyakarta. Hidangan yang terbuat dari ayam yang diasinkan dengan bumbu sederhana ini, memiliki citarasa yang khas dan unik. Namun, jika Anda tidak memiliki waktu atau tidak ingin repot-repot memasak dengan teknik yang rumit, Anda bisa mencoba menggunakan resep ayam goreng kalasan bumbu praktis berikut ini.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula merah
– 5 siung bawang putih
– 3 buah kemiri
– 1 sendok teh ketumbar
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, potong-potong sesuai selera, lalu cuci hingga bersih.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bumbu halus dengan garam, gula merah, dan air jeruk nipis. Aduk hingga merata.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga ayam terbalut bumbu. Biarkan selama minimal 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat ayam, tiriskan minyak, dan sajikan.
Nah, itulah tadi resep ayam goreng kalasan bumbu praktis yang mirip cita rasanya dengan ayam bakar. Selain mudah dibuat, resep ini juga cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dengan waktu dan persiapan yang minim.
Ringkasan resep:
– Bersihkan ayam dan cuci hingga bersih
– Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica
– Campurkan bumbu halus dengan garam, gula merah, dan air jeruk nipis
– Balurkan ayam dengan bumbu hingga merata, biarkan selama 30 menit
– Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
– Sajikan ayam goreng kalasan bumbu praktis tersebut dan nikmati.
