Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang paling disukai dan populer di Indonesia. Salah satu versi ayam bakar yang sedang trending saat ini adalah ayam bakar madu. Meskipun rasanya manis, ayam bakar madu tetap memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Berikut ini adalah resep ayam bakar madu yang mudah dan nikmat.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam potong menjadi 6 bagian
– 5 siung bawang putih parut
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 batang serai, memarkan
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, kecap manis, madu, garam, merica bubuk, minyak goreng, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata.
2. Lumuri ayam yang telah dipotong dengan bumbu tersebut. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Panaskan wajan dan masukkan ayam yang sudah diberi bumbu. Goreng hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
4. Setelah ayam matang, panggang ayam di atas teflon atau grill pan hingga kedua sisi ayam berwarna kecoklatan dan terlihat kesat. Olesi ayam dengan sisa bumbu madu apabila ada saat menghidangkan.
Ayam bakar madu siap disajikan. Hidangan ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan sayuran. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam potong menjadi 6 bagian
– Campur bawang putih, kecap manis, madu, garam, merica, minyak goreng, dan serai
– Lumuri ayam dengan bumbu
– Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
– Panggang ayam hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kesat
– Olesi dengan sisa bumbu madu saat hidangan akan disajikan.
