Resep Nasi Goreng Terasi Ala Kampung
Nasi goreng terasi adalah salah satu hidangan tradisional yang telah lama menjadi favorit di Indonesia. Nasi goreng terasi yang memiliki kombinasi rasa gurih dan pedas ini sangat nikmat disantap di siang hari yang cerah atau malam yang dingin. Maka dari itu, yuk simak resep dan petunjuk cara membuat nasi goreng terasi ala kampung.
Bahan-bahan:
– Nasi putih sebanyak satu piring (200 gram)
– Bawang merah secukupnya (5 butir) dan bawang putih secukupnya (3 siung) , iris tipis
– Cabe merah secukupnya (2 buah) dan cabai hijau secukupnya (3 buah), iris tipis
– Sedikit terasi (1 sendok makan)
– Kecap manis (secukupnya)
– Gula pasir (secukupnya)
– Garam (secukupnya)
– Minyak goreng (secukupnya)
– Telur ayam (1 butir)
Petunjuk cara membuat:
1. Rebus nasi putih hingga matang, lalu dinginkan.
2. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan terasi hingga aromanya mengeluarkan bau sedap.
4. Masukkan nasi putih dan aduk rata hingga merata.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata kembali.
6. Pecahkan telur di atas nasi goreng dan aduk hingga benar-benar tercampur.
7. Tambahkan irisan cabai hijau dan merah, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Angkat nasi goreng terasi, sajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, telur dadar, dan acar timun.
Nasi goreng terasi ala kampung siap dinikmati dengan tekstur dan kombinasi rasa yang berbeda dari nasi goreng biasa. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan termasuk nasi putih, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, terasi, kecap manis, gula pasir, garam, minyak goreng, dan telur ayam.
– Rebus nasi putih hingga matang dan dinginkan.
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan terasi hingga aromanya mengeluarkan bau sedap.
– Masukkan nasi putih dan aduk rata hingga merata.
– Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata kembali.
– Pecahkan telur di atas nasi goreng dan aduk hingga benar-benar tercampur.
– Tambahkan irisan cabai hijau dan merah, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Sajikan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, telur dadar, dan acar timun.
