Pada artikel kali ini, kita akan belajar tentang resep Bumbu Ayam Bakar Kecap ala Dapur Jawa Timur Denpasar. Saat ini makanan Indonesia telah menjadi kuliner yang populer di seluruh dunia. Salah satu hidangan yang paling populer adalah ayam bakar.
Bahan-bahan:
– Ayam (potong menjadi 8 bagian)
Bumbu:
– Kecap manis (3 sendok makan)
– Saus tomat (2 sendok makan)
– Gula merah (1 sendok makan)
– Bawang putih (4 siung)
– Bawang merah (6 siung)
– Lengkuas (1 ruas jari)
– Jahe (1 ruas jari)
– Garam (secukupnya)
– Merica (secukupnya)
– Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
1. Siapkan bumbu dengan mencampur semua bahan dan haluskan hingga merata.
2. Bersihkan ayam hingga bersih dan keringkan dengan tisu.
3. Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata dan diamkan selama 30 menit.
4. Panggang ayam di atas panggangan selama 20-30 menit dengan api sedang, balik hingga ayam matang dan kuning kecoklatan.
5. Setelah ayam matang, sajikan bersama nasi putih atau lalapan.
Demikianlah resep Bumbu Ayam Bakar Kecap ala Dapur Jawa Timur Denpasar yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam dipotong menjadi 8 bagian
– Bumbu terdiri dari kecap manis, saus tomat, gula merah, bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, garam, merica, dan minyak goreng
– Ayam dilumuri dengan bumbu selama 30 menit
– Ayam dipanggang di atas panggangan selama 20-30 menit hingga matang dan kuning kecoklatan
– Sajikan bersama nasi putih atau lalapan.
