Siang hari yang panas, tentunya cocok untuk menyantap makanan yang segar dan nikmat, salah satunya adalah ayam bakar Solo. Ayam bakar Solo memiliki cita rasa yang meningkatkan selera, dengan bumbu rempah yang khas, membuat ayam lebih enak dan menggugah selera. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep berikut untuk menyajikan ayam bakar Solo yang lezat.
Bahan:
– 1 ekor ayam, belah 4
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm minyak wijen
– 1/2 sdt merica hitam, bubuk
– Garam secukupnya
– Jeruk nipis, belah dua
Cara Membuat:
1. Cuci ayam sampai bersih dan buang lemak-lemak yang tertinggal. Lumuri ayam dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, merica hitam, dan garam hingga rata.
3. Olesi ayam dengan bahan campuran di atas, jangan lupa oleskan juga pada bagian dalam daging ayam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu bisa meresap.
4. Siapkan panggangan dan panaskan api hingga suhu 180 derajat Celsius. Bakar ayam selama 25-30 menit sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.
5. Sajikan ayam bakar Solo dengan nasi putih hangat dan lalapan daun selada.
Ternyata, membuat ayam bakar Solo tidak sesulit yang Anda bayangkan bukan? Dengan bumbu dan langkah-langkah yang tepat, rasanya mampu menggugah selera dan memanjakan lidah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!
Ringkasan:
– Ayam bakar Solo memiliki bumbu rempah spesial yang nikmat.
– Salah satu bahan utama adalah ayam yang dipotong 4 bagian.
– Bumbu rempah terdiri dari bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, merica hitam, dan garam.
– Ayam dan bumbu direndam selama beberapa saat agar rasa meresap.
– Ayam dibakar di atas panggangan selama 25-30 menit.
– Sajikan dengan nasi putih dan lalapan daun selada untuk hasil yang lezat.
