admin
Resep Marinasi Daging Untuk Barbeque yang Mudah dan Enak
Barbeque adalah salah satu cara memasak yang marak dilakukan di Indonesia. Bukan hanya karena proses memasaknya yang mudah dan cepat, tapi juga karena hasilnya yang lezat. Namun, agar hasil barbeque lebih enak, kita perlu memperhatikan bahan-bahan yang digunakan, terutama marinasi daging. Di bawah ini, kami akan berikan resep marinasi daging untuk barbeque dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang simpel.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah jeruk nipis, ambil airnya saja
– 2 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 2 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Campurkan bawang putih, air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak sayur ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Letakkan potongan daging sapi ke dalam wadah tersebut. Pastikan semua permukaan daging terlapisi dengan marinasi.
3. Tutup wadah dengan plastik wrap atau penutup wadah yang cukup rapat, dan simpan di dalam lemari es selama minimal 1 jam atau maksimal semalam.
4. Setelah daging marinasi cukup, tancapkan daging ke tusukan sate atau tusuk gigi, lalu panggang di atas bara api dari pemanas barbeque.
5. Bolak-balik daging sesekali sampai matang sesuai selera.
6. Sajikan daging barbeque bersama nasi dan sambal pilihan.
Dengan marinasi yang simpel ini, daging akan terasa lebih lezat dan empuk ketika dimasak di atas bara api. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Marinasi daging sapi dengan campuran bawang putih, air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak sayur.
– Diamkan di dalam lemari es selama minimal 1 jam atau maksimal semalam.
– Tusuk daging ke tusukan sate atau tusuk gigi, panggang di atas bara api.
– Sajikan daging barbeque dengan nasi dan sambal pilihan.
