Resep Masak Daging Sapi Campur Paprika Ala Taiwan
Daging sapi campur paprika ala Taiwan adalah sebuah hidangan yang menggabungkan potongan daging sapi dengan paprika dan bawang bombay yang disajikan dengan saus kacang. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai makanan utama karena memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Berikut ini adalah resep masak daging sapi campur paprika ala Taiwan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi iris tipis
– 2 buah paprika merah, potong-potong
– 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap asin
– 2 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak wijen
– Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus Kacang:
– 3 sendok makan pasta kacang tanah
– 2 sendok makan kecap asin
– 3 sendok makan air
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 buah cabai rawit merah, iris tipis
Cara membuat:
1. Campur daging sapi, saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan paprika ke dalam wajan, dan aduk hingga sedikit layu.
4. Tambahkan daging sapi dan aduk-aduk hingga daging sapi matang dan karamelisasi.
5. Tuang minyak wijen dan aduk rata. Angkat dari api.
6. Untuk membuat saus kacang, campurkan semua bahan saus kacang ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan daging sapi campur paprika dengan saus kacang.
Summary:
– Potong-potong daging sapi, bawang bombay, dan paprika merah.
– Tumis bawang bombay hingga harum dan layu, kemudian tambahkan potongan paprika.
– Tambahkan daging sapi dan aduk hingga masak sempurna, kemudian tambahkan minyak wijen.
– Campurkan semua bahan saus kacang dan aduk hingga tercampur rata.
– Sajikan daging sapi campur paprika dengan saus kacang.
