Resep Dadar Gulung Mawar Tanpa Telur: Enak dan Hemat
Dadar Gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang nikmat dan lezat. Biasanya, dadar gulung dibuat dengan adonan yang mengandung telur. Namun, bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan dadar gulung tanpa telur, kami memiliki resep yang sempurna untuk Anda coba. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga hemat karena tidak menggunakan telur dalam adonan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung Mawar Tanpa Telur yang lezat dan hemat
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 400 ml santan kental
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
– Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. **Siapkan Adonan Dasar:**
– Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
– Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
– Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar.
2. **Warnai Adonan:**
– Pada salah satu bagian adonan, tambahkan pewarna makanan merah secukupnya. Aduk hingga warna merata.
– Pada bagian lainnya, tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya. Aduk hingga warna merata.
3. **Panggang Adonan:**
– Panaskan wajan datar dengan sedikit minyak sayur.
– Tuangkan adonan merah ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok hingga membentuk lapisan tipis. Biarkan adonan matang sebentar.
– Setelah adonan matang, tuangkan adonan hijau di atasnya dan ratakan dengan sendok.
4. **Gulung Dadar:**
– Biarkan adonan matang di wajan selama beberapa detik hingga kedua lapisan adonan menyatu dengan baik.
– Angkat dadar dari wajan dan letakkan di atas permukaan datar.
– Gulung dadar secara perlahan dan rapat. Anda akan mendapatkan lapisan dadar yang berbentuk seperti mawar.
5. **Potong dan Sajikan:**
– Setelah dadar gulung mawar terbentuk, potong bagian ujung dadar yang terbuka agar terlihat seperti kelopak mawar yang cantik.
– Dadar gulung mawar tanpa telur siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai camilan lezat atau hidangan penutup.
Ringkasan:
– Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam, lalu tambahkan santan kental untuk membuat adonan dasar.
– Bagi adonan menjadi dua bagian dan warnai dengan pewarna makanan merah dan hijau.
– Panggang adonan secara bergantian di wajan datar dengan sedikit minyak.
– Gulung adonan secara perlahan untuk membentuk dadar gulung mawar.
– Potong dan sajikan dadar gulung mawar tanpa telur sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan Dadar Gulung Mawar yang lezat dan hemat, tanpa harus menggunakan telur dalam adonan. Selamat mencoba!
