Dadar Gulung Kelapa adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari dadar gulung dan isian kelapa manis. Makanan ini sering kali ditemukan di pasar tradisional atau toko oleh-oleh khas Indonesia. Ingin mencoba membuat Dadar Gulung Kelapa di rumah? Berikut adalah resepnya!
Bahan – bahan yang dibutuhkan:
1. 200 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 400 ml santan kental
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 sendok makan gula pasir
6. Pewarna hijau secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya
8. 200 gram kelapa parut kasar
9. 150 gram gula merah, serut
Cara membuat Dadar Gulung Kelapa:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan kental, garam, gula pasir, dan pewarna hijau ke dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
2. Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Tuangkan 1 sendok sayur adonan dadar gulung ke dalam wajan. Biarkan dadar matang hingga di kedua sisi. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
3. Siapkan wajan lain, kemudian tumis kelapa parut kasar dengan gula merah serut hingga mengering.
4. Letakkan dadar gulung yang sudah matang di atas piring. Ambil 1 sendok makan kelapa parut dan letakkan diatas dadar.
5. Gulung dadar hingga menutupi kelapa.
6. Ulangi langkah yang sama hingga semua dadar gulung dan kelapa parut habis.
Sajikan Dadar Gulung Kelapa pada suhu ruangan atau dinginkan terlebih dahulu di dalam lemari es agar lebih segar saat disajikan.
Nah, itulah resep Dadar Gulung Kelapa yang bisa kamu coba. Selain nikmat, Dadar Gulung Kelapa juga mudah dibuat di rumah dan cocok dijadikan jajanan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dadar Gulung Kelapa adalah makanan tradisional Indonesia terdiri dari dadar gulung dan kelapa manis.
– Bahan yang dibutuhkan terdiri dari tepung terigu, telur, santan kental, garam, gula pasir, pewarna hijau, minyak goreng, kelapa parut kasar, dan gula merah serut.
– Langkah-langkah pembuatan Dadar Gulung Kelapa yang mudah diikuti adalah mengaduk semua bahan, memanggang adonan hingga matang, menumis kelapa parut kasar dan gula merah serut, menambahkan kelapa parut ke dadar gulung, dan menggulungnya hingga menutupi kelapa.
– Dadar Gulung Kelapa dapat disajikan pada suhu ruangan atau setelah didinginkan di lemari es.
