Kue dadar gulung isi unti kelapa merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue yang juga dikenal dengan nama kue dadar gulung ini sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai camilan di rumah atau pun saat berkumpul bersama keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dadar gulung isi unti kelapa antara lain:
– 200 gram tepung terigu
– 3 butir telur ayam
– 400 ml santan kental
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– Pewarna makanan hijau secukupnya
– Kelapa parut kasar secukupnya
– Gula merah secukupnya
Cara membuat kue dadar gulung isi unti kelapa:
1. Campurkan tepung terigu, telur ayam, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya (jika diinginkan). Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit minyak.
5. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke wajan. Ratakan adonan dengan sendok sehingga membentuk lingkaran tipis.
6. Biarkan adonan matang hingga permukaannya tidak basah lagi.
7. Taburkan kelapa parut kasar di atas adonan matang.
8. Letakkan gula merah di atas kelapa parut kasar.
9. Gulung adonan hingga membentuk dadar gulung.
10. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
11. Kue dadar gulung isi unti kelapa siap disajikan sebagai camilan enak di rumah.
Kue dadar gulung isi unti kelapa merupakan kue jadul yang hingga saat ini masih sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, kue dadar gulung juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Kue ini cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga atau pun dijadikan sebagai camilan di rumah.
Ringkasan:
– Kue dadar gulung isi unti kelapa merupakan kue tradisional Indonesia yang memiliki citarasa manis dan gurih.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, telur ayam, santan kental, gula pasir, garam, pewarna makanan hijau, kelapa parut kasar, dan gula merah.
– Cara membuat kue dadar gulung isi unti kelapa adalah mencampurkan bahan-bahan, menggulung adonan dan menambahkan kelapa parut kasar serta gula merah, dan menggulung adonan hingga membentuk dadar gulung.
– Kue dadar gulung isi unti kelapa cocok dihidangkan saat berkumpul bersama keluarga atau dijadikan sebagai camilan di rumah.
