Resep dadar gunting merupakan salah satu resep tradisional yang masih sangat diminati di Indonesia. Anda dapat membuat kulit dadar berpori, wangi, lembut dan ekonomis dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut adalah resep dadar gunting yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 250 ml air
– 3 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm minyak goreng
– Bahan isian (kelapa parut, gula merah, atau selai)
Cara membuat dadar gunting:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah
2. Tambahkan air secara perlahan, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata
3. Tambahkan telur dan minyak goreng, aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal
4. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak
5. Tuang adonan dadar ke dalam wajan hingga bagian bawah terlihat kecoklatan dan pori-porinya terbuka
6. Taburkan bahan isian di atas dadar, lalu lipat dadar menjadi dua. Potong dadar dengan gunting hingga terbentuk pola yang unik
Dadar gunting siap disajikan dengan cara yang biasa, seperti disajikan bersama teh atau kopi. Anda juga dapat menambahkan sedikit santan pada adonan agar lebih gurih.
Ringkasan:
– Resep dadar gunting menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat
– Campurkan tepung terigu, garam, air, telur, dan minyak goreng untuk membuat adonan dadar
– Panaskan wajan dan tuangkan adonan ke dalamnya, tambahkan bahan isian di atasnya dan lipat dadar menjadi dua. Potong dadar dengan gunting hingga membentuk pola yang cantik
– Tambahkan sedikit santan pada adonan untuk rasa yang lebih gurih
– Dadar gunting siap disajikan
