Cara Mudah Membuat Dadar Gulung Pandan yang Enak
Dadar gulung pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan pewarna pandan. Warna hijau pada dadar gulung pandan berasal dari pewarna alami pandan yang digunakan dalam adonan. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan. Jika Anda ingin membuat dadar gulung pandan yang enak, ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tepung terigu sebanyak 160 gram
2. Santan cair sebanyak 500 ml
3. Telur ayam sebanyak 2 butir
4. Gula pasir sebanyak 100 gram
5. Air pandan sebanyak 100 ml
6. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat dadar gulung pandan:
1. Campurkan tepung terigu, santan, telur, dan gula pasir ke dalam mangkuk
2. Masukkan air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata
3. Panaskan wajan anti lengket dan beri sedikit minyak goreng
4. Tuang adonan dadar dan ratakan di atas wajan
5. Tunggu hingga adonan menjadi matang dan lepas dari wajan
6. Gulung dadar dan potong-potong sebelum disajikan
Tips tambahan:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan sudah dalam suhu ruang
2. Saat menambahkan air pandan, jangan terlalu banyak sehingga adonan tidak terlalu cair
3. Jangan terlalu lama memasak dadar agar tidak terlalu kering dan mudah rusak saat digulung
Dengan resep di atas, Anda dapat membuat dadar gulung pandan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
