Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Enak Gurih dan Lezat – Menu Lebaran
Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang paling populer pada saat perayaan Lebaran. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama dengan ketupat atau lontong. Opor ayam memiliki rasa gurih dan lezat serta dapat disajikan dengan mudah.
Inilah resep cara membuat opor ayam kampung yang enak, gurih, dan lezat untuk menu Lebaran:
Bahan-bahan :
– 500 gram ayam kampung
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 500 ml santan kental
– 200 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 butir kemiri, haluskan
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 cm lengkuas, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan santan.
5. Masak dengan api sedang. Aduk sesekali hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak sampai semua bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Hidangkan opor ayam kampung dengan ketupat atau lontong.
Opor ayam kampung siap disajikan!
Ringkasan:
– Potong ayam kampung
– Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas
– Masukkan ayam, daun salam, dan serai
– Tambahkan air dan santan
– Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
– Tambahkan garam dan gula merah
– Hidangkan dengan ketupat atau lontong.
