Resep Ketupat Sayur Labu Siam – Lontong Sayur Menu Wajib Lebaran
Ketupat Sayur Labu Siam merupakan salah satu menu yang wajib hadir saat Lebaran tiba. Masakan ini sangat cocok sebagai hidangan utama untuk keluarga yang berkumpul bersama di hari raya Lebaran. Berikut adalah resep untuk membuat Ketupat Sayur Labu Siam yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
– 1/2 labu siam, potong kotak-kotak
– 2 buah wortel, potong serong
– 1 genggam kacang panjang, potong-potong
– 1 genggam tauge, bersihkan
– 2 liter air
– 1 santan kental, 500 ml
– 1 santan encer, 500 ml
– Gula, secukupnya
– Garam, secukupnya
Bahan ketupat:
– Beras ketupat, secukupnya
– Daun pandan, secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus beras ketupat hingga setengah matang, masukkan daun pandan, lalu masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Potong-potong labu siam, wortel, dan kacang panjang.
3. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayuran yang telah dipotong tadi.
4. Masukkan juga santan kental dan santan encer, gula, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental. Jangan lupa beri tes rasa.
6. Siapkan ketupat di dalam mangkuk saji. Tuang sayur di atasnya dan hidangkan.
Ketupat Sayur Labu Siam siap disajikan sebagai menu wajib di hari raya Lebaran!
Summary:
– Resep Ketupat Sayur Labu Siam merupakan menu wajib Lebaran.
– Bahan-bahannya antara lain labu siam, wortel, kacang panjang, air, santan kental, santan encer, gula, dan garam.
– Ketupat dibuat dengan beras ketupat dan daun pandan.
– Cara membuatnya sangat mudah, yaitu meresep sayuran, santan kental, santan encer, gula, dan garam, kemudian masak hingga matang.
– Ketupat dimasukkan di dalam mangkuk saji dan tuangkan sayur di atasnya.
