Idul Adha merupakan momen spesial bagi umat muslim di seluruh dunia. Merayakan hari raya tersebut, pasti tak lengkap tanpa hidangan lezat untuk disantap bersama keluarga. Nah, untuk memeriahkan momen tersebut, Riri Wibowo (seorang selebriti makanan terkenal di Indonesia) membagikan resep sederhana namun lezat untuk dihidangkan pada Idul Adha 2023. Yuk, simak resepnya!
REMPONGNYA DAPUR MENJELANG IDUL ADHA 2023 | MASAK MENU KHAS LEBARAN SIMPLE TAPI ENAK @RIRI WIBOWO
Bahan-bahan:
– 500 gram kerbau/kambing
– 1 liter air
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, geprek
– 2 cm lengkuas, geprek
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 buah kemiri, sangrai
– 2 sdm ketumbar, sangrai
– 3 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Potong daging kerbau/kambing menjadi beberapa bagian, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, dan biarkan rebus hingga matang (lembut).
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum dan matang.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kemiri, ketumbar, garam, dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan tumisan ini ke dalam daging yang sudah matang, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Nah, itulah resep dari Riri Wibowo yang bisa Anda coba di rumah pada Idul Adha 2023. Jangan lupa untuk memperhatikan beberapa poin penting berikut agar hasil masakan Anda lebih lezat dan aman:
– Pilih daging yang segar dan baik kualitasnya
– Cuci bersih semua bahan yang akan digunakan
– Pastikan daging matang sempurna agar terhindar dari risiko keracunan makanan
– Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya agar rasa masakan lebih seimbang
– Anda bisa menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera Anda
Selamat mencoba!
