Tradisi Idul Adha di Desa – Lebaran Haji (Kurban) di Turki
Pada saat Idul Adha yang juga dikenal sebagai Lebaran Haji atau Kurban di Turki, tradisi unik yang terjadi di desa-desa di negara itu adalah pemotongan hewan kurban oleh keluarga atau komunitas secara bersama-sama. Pada acara ini, hewan yang dipotong umumnya adalah sapi atau kambing yang berasal dari hewan yang sudah disiapkan beberapa hari sebelum Idul Adha.
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan keluarga untuk Idul Adha di Turki:
1. Pilih dan persiapkan hewan kurban yang akan dipotong di hari Idul Adha.
2. Bersihkan hewan kurban dengan air dan potong daging menjadi bagian-bagian.
3. Bagi daging ke dalam bagian untuk dimasak dan untuk disimpan di dalam kulkas.
4. Untuk membuat hidangan khas Turki, bisa memasak daging dengan cara di-kebab, dipanggang, atau dijadikan sate.
5. Siapkan bahan-bahan lain seperti bawang, paprika, dan tomat yang akan dimasak bersamaan dengan daging.
6. Sajikan hidangan dengan roti atau nasi, serta disajikan dengan saus khas Turki yang disebut Ayran, yaitu minuman yang terbuat dari yogurt dan air, biasanya disajikan dingin.
Dalam perayaan tradisi Idul Adha di Turki, selain memotong hewan kurban dan membuat hidangan keluarga, juga dilakukan aktivitas seperti mengunjungi kerabat dan tetangga untuk bertukar hadiah dan mengucapkan selamat pada acara Kurban.
Jadi, bagi keluarga yang ingin merayakan Idul Adha di Turki, bisa mengambil inspirasi dari tradisi ini dan menyiapkan hidangan kurban yang lezat dan juga meluangkan waktu untuk berkunjung ke keluarga dan tetangga sebagai ucapan selamat pada acara Kurban.
Ringkasan:
– Idul Adha di Turki dikenal sebagai Lebaran Haji atau Kurban.
– Tradisi unik di desa-desa di negara itu adalah pemotongan hewan kurban oleh keluarga atau komunitas secara bersama-sama.
– Langkah-langkah untuk menyiapkan hidangan keluarga yaitu memilih dan persiapkan hewan kurban, membersihkan hewan kurban dan membagi daging ke dalam bagian-bagian, memasak daging dengan cara di-kebab, dipanggang, atau dijadikan sate serta menyajikan hidangan dengan roti atau nasi dan saus Ayran.
– Aktivitas lain yang dilakukan pada acara Kurban adalah berkunjung ke keluarga dan tetangga untuk bertukar hadiah dan mengucapkan selamat pada acara Kurban.
