Tongseng kambing adalah salah satu menu istimewa yang kerap dihidangkan pada momen Idul Adha. Hidangan yang kaya akan rempah ini memiliki rasa yang begitu nikmat serta daging kambing yang empuk dan gurih. Tongseng kambing juga dapat disajikan kapan saja, baik itu acara keluarga maupun reuni teman-teman. Jika kamu ingin menghidangkan tongseng kambing pada momen Idul Adha namun memiliki waktu yang terbatas, berikut adalah resep tongseng kambing yang mudah dan praktis untuk dipraktikan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– ½ kg daging kambing (potong kecil-kecil)
– 2 batang serai (geprek)
– 3 daun salam
– 3 daun jeruk
– 1 ruas lengkuas (geprek)
– 500 ml air
– 2 sdm minyak goreng
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 2 sdt gula merah
– Bumbu Halus:
– 6 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah besar
– 3 buah cabai rawit
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jintan
– 1/2 sdt merica
Cara membuat:
1. Pertama-tama, tumis bumbu halus, serai, salam, dan jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing dan aduk rata.
3. Tuangkan air dan masak hingga daging kambing empuk.
4. Setelah daging kambing empuk, tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging kambing.
6. Terakhir, taburi dengan iris bawang dan daun seledri. Tongseng kambing siap dihidangkan.
Jangan lupa untuk menyajikan tongseng kambing dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep tongseng kambing adalah hidangan istimewa pada momen Idul Adha.
– Tongseng kambing mudah dan praktis untuk dipraktikan.
– Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging kambing, serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus.
– Cara membuatnya adalah dengan menumis bumbu halus dan tambahkan daging kambing hingga empuk, lalu tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Taburi dengan bawang dan seledri.
– Nikmati tongseng kambing dengan nasi putih hangat.
