Ramadan sudah tiba! Saatnya berkumpul bersama keluarga dan teman-teman untuk makan bersama pada saat sahur dan berbuka. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep yang mudah dan cepat untuk dua menu sahur dan berbuka yang lezat, yaitu ayam bumbu Bali dan tumis kangkung bakso.
Ayam Bumbu Bali
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong 8
– 4 sdm minyak goreng
– 8 butir bawang merah, iris tipis
– 6 siung bawang putih, iris tipis
– 4 buah cabai merah, potong bulat
– 2 buah cabai hijau, potong bulat
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
– 3 buah tomat, potong bulat
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah, serut
– 300 ml air
– 2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan setengah matang.
3. Masukkan tomat, garam, dan gula merah, aduk rata.
4. Tambahkan air dan kecap manis, aduk hingga rata.
5. Masak hingga ayam matang dan kuahnya mengental.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tumis Kangkung Bakso
Bahan-bahan:
– 1 bonggol kangkung, petik daunnya
– 10 buah bakso sapi, iris tipis
– 2 sdm minyak goreng
– 5 siung bawang putih, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buah tomat, potong dadu
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 100 ml air
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan bakso sapi, aduk hingga bakso berubah warna.
3. Masukkan daun kangkung dan tomat, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan air, masak hingga kangkung layu dan matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Ringkasan:
– Menu sahur dan berbuka dari ayam bumbu Bali dan tumis kangkung bakso.
– Ayam bumbu Bali dibuat dari ayam potong 8, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan lain-lain, serta bahan-bahan lain seperti kecap manis dan tomat.
– Tumis kangkung bakso dibuat dari kangkung, bakso sapi, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai merah, garam, dan lain-lain.
– Cara membuat kedua menu ini terbilang mudah dan cepat.
– Sajikan dengan nasi putih agar terasa lebih nikmat!
