PULUHAN CUP LUDES DALAM SEKEJAP, RESEP ANDALANKU SETIAP RAMADHAN
Bulan Ramadhan adalah saat yang paling ditunggu-tunggu bagi umat Muslim di seluruh dunia. Selain beribadah, umat Islam juga memiliki tradisi sahur dan berbuka puasa yang sangat dihormati. Setiap tahun, keluarga-keluarga dan komunitas-komunitas umat Islam merayakan bulan Ramadhan dengan berbagai hidangan lezat dan tradisional.
Makanan berbuka puasa atau iftar merupakan salah satu tradisi yang sangat penting di bulan Ramadhan. Tidak hanya berfungsi sebagai sumber nutrisi setelah seharian berpuasa, tapi juga menyatukan keluarga dan komunitas dalam momen yang spesial. Baik untuk menu iftar di rumah atau di masjid, resep andalan untuk iftar kali ini adalah Sup Lobak Pedas.
Berikut adalah resep andalan saya untuk membuat Sup Lobak Pedas yang pasti disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda:
Bahan-bahan:
– 2 buah lobak ukuran sedang, iris tipis
– 1 buah wortel ukuran sedang, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk purut
– 2 batang serai, memarkan
– 2 liter air kaldu ayam
– 1 sendok makan minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 buah cabe rawit merah, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan kecap manis
– Daun bawang iris dan bawang goreng (untuk taburan)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai rawit merah dan tumis sebentar.
2. Setelah cabai layu, tambahkan daun salam, daun jeruk purut, dan serai, aduk rata hingga harum.
3. Tuang air kaldu ayam, tunggu hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan lobak, biarkan hingga sayur matang dan empuk.
5. Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan kecap manis, aduk rata.
6. Angkat sup dari api dan sajikan dengan taburan daun bawang iris dan bawang goreng.
Sekarang, hidangan Sup Lobak Pedas Anda siap disajikan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba, semoga bermanfaat!
Ringkasan:
– Saat berbuka puasa, tradisi umat Islam dihormati dengan hidangan lezat dan tradisional.
– Resep andalan untuk iftar kali ini adalah Sup Lobak Pedas.
– Bahan-bahan dan cara membuat Sup Lobak Pedas yang disajikan.
– Hidangan Sup Lobak Pedas siap disajikan bersama keluarga dan teman-teman.
