Menu Buka Puasa Simple dan Murah
Bulan Ramadan kembali hadir, saatnya untuk berbagi kasih sayang sekaligus memperkuat keimanan dan ketakwaan. Buka puasa bersama keluarga dan teman-teman tentunya menjadi kegiatan yang paling ditunggu-tunggu. Namun, seringkali kita kehabisan ide untuk menyajikan menu buka puasa yang enak, sehat, dan tetap murah.
Berikut adalah resep menu buka puasa simple dan murah yang bisa menjadi alternatif pilihan Anda:
1. Sop Ayam
Menu sop ayam yang lezat dan bergizi sangat cocok disantap saat buka puasa. Cara membuatnya cukup sederhana, dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan:
– 500 gram ayam potong kecil-kecil
– 2 liter air
– 2 buah wortel potong dadu
– 1 buah kentang potong dadu
– 2 batang seledri iris kasar
– 2 lembar daun salam
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 3 siung bawang putih cincang halus
Cara membuat:
1. Rebus ayam dan air hingga ayam matang dan empuk, kemudian angkat dan pisahkan ayamnya dari kaldu.
2. Tambahkan kembali potongan ayam ke dalam kaldu, kemudian masukkan wortel, kentang, seledri, daun salam, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.
3. Sajikan dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri yang sudah diiris halus.
2. Nasi Goreng
Nasi goreng merupakan menu yang paling praktis dan cepat untuk disajikan saat buka puasa. Anda bisa mencoba variasi nasi goreng dengan berbagai bahan yang ada di dapur.
Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1 buku wortel, iris dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris serong
– 50 gram daging ayam atau sapi, potong dadu kecil
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Masukkan telur dan aduk rata hingga setengah matang. Kemudian tambahkan daging, wortel, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bahan-bahan lainnya. Masak selama 5-10 menit dengan api sedang.
4. Angkat dan sajikan di atas piring.
3. Kolak Pisang
Kolak pisang adalah pilihan menu pencuci mulut yang cocok untuk menemani santap buka puasa. Selain mudah dibuat, kolak pisang juga rasanya enak dan menyegarkan.
Bahan:
– 4 buah pisang kepok, potong memanjang
– 2 buah ubi jalar, potong dadu kecil
– 500 ml air
– 250 ml santan
– 100 gram gula merah
– 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Rebus air, santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Tambahkan potongan ubi jalar dan masak hingga empuk.
3. Kemudian tambahkan potongan pisang kepok. Masak sebentar hingga pisang matang, namun jangan terlalu lama agar tidak soggy.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Demikianlah tiga resep menu buka puasa simple dan murah yang dapat kita coba di rumah. Selamat mencoba!
Summary:
– Sop ayam: ayam, wortel, kentang, seledri, daun salam, garam, merica, bawang putih. Rebus ayam, masukkan bahan lain hingga matang, sajikan.
– Nasi goreng: nasi putih, telur, bawang putih, wortel, daging ayam/sapi, kecap manis, garam, merica, minyak goreng. Tumis bahan hingga matang, tambahkan nasi, aduk rata, sajikan.
– Kolak pisang: pisang kepok, ubi jalar, santan, gula merah, daun pandan. Rebus santan, gula, pandan hingga mendidih, masukkan ubi jalar, pisang kepok, masak sebentar, sajikan.
