Dalam menyambut bulan suci Ramadan, pasti banyak di antara kita yang mencari masakan ayam yang enak dan mudah dibuat. Masakan ayam menjadi salah satu bahan makanan yang paling sering diolah, dikarenakan kandungan proteinnya yang tinggi dan beragam jenis olahan yang bisa dilakukan. Berikut ini adalah 8 resep masakan ayam untuk buka puasa dan shaum yang bisa Anda coba di rumah:
1. Ayam goreng tepung
Cara membuat ayam goreng tepung sangat mudah. Anda hanya perlu menambahkan tepung, bumbu, dan rempah-rempah pada daging ayam yang sudah dipotong-potong. Kemudian, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan nikmati dengan saus kesukaan Anda.
2. Ayam bakar kecap
Untuk membuat ayam bakar kecap, campurkan kecap, gula merah, dan cabai secukupnya. Lumuri daging ayam dengan bumbu tersebut, kemudian panggang dalam oven atau bakar di atas bara api hingga matang.
3. Ayam kari
Ayam kari adalah salah satu masakan yang sering dihidangkan saat buka puasa. Untuk membuatnya, tumis bawang, jahe, dan cabai hingga harum, lalu tambahkan bumbu kari dan santan. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, masak hingga ayam matang merata dan sajikan dengan nasi.
4. Ayam goreng tanpa minyak
Jika Anda sedang mencari resep ayam yang lebih sehat, Anda bisa mencoba ayam goreng tanpa minyak. Cara memasaknya adalah dengan menggunakan oven atau air fryer. Cukup bumbui potongan ayam dengan bahan-bahan favorit Anda, lalu panggang dalam oven atau air fryer hingga matang.
5. Ayam geprek
Ayam geprek menjadi salah satu makanan yang sedang populer belakangan ini. Untuk membuatnya, goreng ayam hingga matang, lalu geprek dengan menggunakan ulekan atau sendok cetakan. Tambahkan bumbu sambal dan irisan daun bawang, kemudian sajikan.
6. Ayam kecap pedas
Ayam kecap pedas bisa dihidangkan bersama nasi hangat dan sayuran. Tumis bawang, cabai, dan jahe hingga harum, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus cabai, dan sedikit garam. Masukkan potongan ayam dan aduk rata, masak hingga ayam matang merata.
7. Ayam panggang bumbu rempah
Ayam panggang bumbu rempah sangat cocok dihidangkan saat ramadan. Bisa dipanggang di oven atau panggang ala kebun. Campurkan rempah-rempah pilihan Anda dalam bumbu, lalu lumuri ayam dengan bumbu tersebut. Panggang hingga matang, lalu sajikan.
8. Ayam teriyaki
Untuk membuat ayam teriyaki, campurkan kecap asin, saus teriyaki, dan gula dalam wadah. Lumuri daging ayam dengan bumbu tersebut, lalu panggang dalam oven atau panggang ala kebun. Sajikan bersama nasi hangat dan sayur-sayuran.
Berikut adalah beberapa kesimpulan dari resep-resep diatas:
– Ada banyak cara untuk memasak ayam, seperti menerapkan teknik panggang, tumis, atau menggoreng.
– Banyak resep ayam yang memanfaatkan bumbu rempah-rempah sebagai salah satu bahan untuk memberikan citra rasa khas.
– Ayam goreng tanpa minyak menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang mengikuti diet rendah lemak.
– Ada berbagai macam saus yang bisa digunakan untuk menyertai masakan ayam, seperti saus kari, saus teriyaki, atau saus sambal pedas.
