RMI – Daging Sapi Bumbu Rendang Ala Restoran Bintang 5
Restoran Bintang 5 dikenal dengan makanan yang enak dan berkualitas tinggi. Salah satu hidangan yang paling populer adalah Daging Sapi Bumbu Rendang. Resep ini membutuhkan beberapa bahan dan beberapa waktu untuk memasak, tetapi hasil akhirnya sangatlah lezat dan pasti akan membuatmu kembali lagi.
Bahan yang dibutuhkan:
– 1 kilogram daging sapi, potong menjadi potongan dadu
– 6 buah cabai merah, diiris halus
– 6 buah cabai rawit, diiris halus
– 5 butir bawang merah, diiris halus
– 4 siung bawang putih, dihaluskan
– 5 lembar daun jeruk
– 4 batang serai, dihaluskan
– 3 ruas jari lengkuas, dihaluskan
– 3 sendok makan gula merah, digiling halus
– 3 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
– Kelapa parut dan daun pisang untuk mengolah
Cara memasak:
1. Goreng daging sapi dalam minyak goreng hingga setengah matang dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas dalam minyak goreng hingga wangi.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga cabai layu dan wangi.
4. Masukkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Masak hingga gula merah larut sempurna.
5. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga bumbu merata ke dalam daging.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
7. Sajikan dalam mangkuk daun pisang dan taburkan dengan kelapa parut di atasnya.
Daging Sapi Bumbu Rendang Ala Restoran Bintang 5 yang lezat ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi kuning. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sendiri cita rasa yang luar biasa.
Ringkasan:
– Potong daging sapi menjadi dadu dan goreng setengah matang.
– Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga wangi.
– Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, gula merah, garam, dan air secukupnya.
– Masukkan daging sapi dan masak hingga empuk.
– Sajikan dalam mangkuk daun pisang dan taburkan kelapa parut di atasnya.
– Sajikan dengan nasi putih hangat atau nasi kuning.
