Resep Capcay Ayam || Resep Capcay Kuah Kental || Menu Praktis Bulan Ramadhan
Assalamu’alaikum sahabat kuliner, pada bulan Ramadhan ini tentunya kita ingin mengonsumsi makanan yang praktis, lezat dan sehat. Maka dari itu, saya akan membagikan resep Capcay Ayam dan Capcay Kuah Kental yang sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa atau sahur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram ayam, potong dadu kecil
– 1 buah wortel, iris tipis memanjang
– 100 gram kol, iris kasar
– 100 gram buncis, potong-potong kecil
– 1 buah timun, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus inggris
– 2 sdm minyak untuk menumis
– 500 ml kaldu ayam
– 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
– Garam secukupnya
Cara membuat Capcay Ayam:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kol, asinan sayur dan buncis. Aduk rata.
4. Masukkan kaldu ayam dan masak hingga sayuran cukup empuk.
5. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, saus inggris dan garam. Aduk rata.
6. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dan aduk hingga kuah mengental.
Cara membuat Capcay Kuah Kental:
1. Sama dengan langkah 1 – 3 pada Capcay Ayam.
2. Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga sayuran cukup empuk.
3. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, kecap manis, saus inggris dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dan aduk hingga kuah mengental.
Capcay Ayam dan Capcay Kuah Kental siap disajikan sebagai menu berbuka puasa atau sahur.
Demikianlah resep Capcay Ayam dan Capcay Kuah Kental yang sangat praktis dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba dan Selamat menjalankan ibadah puasa. Jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan dengan makan makanan yang bergizi dan seimbang.
Summary:
– Resep Capcay Ayam dan Capcay Kuah Kental cocok sebagai menu berbuka puasa atau sahur.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan dapat dengan mudah didapatkan.
– Capcay Ayam dan Capcay Kuah Kental sangat praktis dan mudah dibuat.
– Tetap menjaga kesehatan dengan makan makanan yang bergizi dan seimbang.
