Resep Capcay Sayuran Yang Terenak Dan Menyehatkan Untuk Sahur Dan Berbuka Puasa
Capcay merupakan salah satu menu sayuran yang sangat disukai oleh banyak orang. Tidak hanya lezat, capcay juga sangat sehat dan cocok dikonsumsi sebagai menu sahur dan berbuka puasa. Berikut adalah resep capcay sayuran yang terenak dan menyehatkan untuk sahur dan berbuka puasa:
Bahan-bahan:
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah wortel, potong korek api
– 5 lembar kol, iris tipis
– 1 buah brokoli, potong-potong
– 1 buah jagung manis, serut
– 1 buah paprika merah, potong dadu
– 1 buah paprika hijau, potong dadu
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
– 150 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan wortel dan jagung, aduk rata.
5. Masukkan kol, brokoli, paprika merah, paprika hijau, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
6. Tuangkan air dan masak hingga sayuran menjadi matang.
7. Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan capcay dalam piring saji.
Demikianlah resep capcay sayuran yang terenak dan menyehatkan untuk sahur dan berbuka puasa. Selain lezat dan mudah dibuat, capcay juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
Ringkasan:
– Resep capcay sayuran terenak dan menyehatkan untuk sahur dan berbuka puasa
– Bahan-bahan meliputi bawang bombay, bawang putih, wortel, kol, brokoli, jagung manis, paprika merah dan hijau, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, minyak sayur, maizena, dan air.
– Cara membuatnya yaitu dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, ditambahkan dengan sayuran dan bumbu-bumbu, lalu dimasak dan diberi larutan maizena hingga kuah mengental.
