admin
RESEP KUE LEBARAN: KUE LAPIS LEGIT
Bagi sebagian besar orang Indonesia, Hari Raya Lebaran tidak akan lengkap tanpa adanya kue-kue khas, termasuk salah satunya adalah kue lapis legit. Selain memperkaya menu hidangan Lebaran, membuat kue lapis legit juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga maupun teman. Nah, berikut ini adalah resep kue lapis legit yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 30 butir kuning telur ayam
– 300 gram margarin
– 200 ml susu kental manis
– 150 gram gula pasir
– 150 gram tepung terigu protein tinggi
– 50 gram tepung maizena
– 1/2 sendok teh vanila bubuk
– 1/4 sendok teh cokelat pasta (opsional)
Cara membuat:
1. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
2. Kocok kuning telur dengan mixer hingga lembut, kemudian bersihkan mixer.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan margarin, susu kental manis, dan gula pasir. Panaskan campuran ini dengan api kecil hingga margarin dan gula larut dan mengental.
4. Masukkan campuran margarin, susu kental manis, dan gula ke dalam adonan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk dengan mixer hingga merata.
5. Ayak tepung terigu dan maizena, kemudian masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
6. Bagi adonan menjadi dua bagian, beri vanila bubuk pada salah satu bagian dan cokelat pasta pada bagian yang lain (jika menggunakan).
7. Tuangkan 2 sendok sayur adonan vanila bubuk pada loyang dan ratakan dengan spatula, kemudian panggang pada suhu 160 derajat Celcius selama 10-15 menit hingga lapisan atas mengering.
8. Selanjutnya, tuangkan 2 sendok sayur adonan cokelat pada lapisan yang sudah dipanggang tadi, ratakan dengan spatula, dan panggang kembali pada suhu 160 derajat Celcius selama 10-15 menit hingga lapisan atas kembali mengering. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis dan lapisan terakhir panggang selama 25-30 menit.
9. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Demikianlah resep kue lapis legit yang bisa Anda coba di rumah. Semoga berhasil dan selamat mencoba!
Summary:
– Kue lapis legit adalah kue khas Lebaran yang populer di Indonesia.
– Membuat kue lapis legit bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama keluarga/teman.
– Bahan-bahan yang diperlukan: kuning telur, margarin, susu kental manis, gula pasir, tepung terigu protein tinggi, tepung maizena, vanila bubuk, cokelat pasta (opsional).
– Cara membuat: kocok kuning telur, campurkan margarin, susu kental manis, dan gula, masukkan campuran margarin ke dalam adonan kuning telur, tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diaduk rata, bagi adonan menjadi 2 dan beri vanila bubuk dan cokelat pasta, tuang adonan pada loyang, panggang hingga semua adonan habis.
– Selamat mencoba!
