Resep Gulai Ayam Kampung Pendamping Lontong & Ketupat Saat Lebaran
Lebaran tidak lengkap rasanya tanpa hidangan gulai ayam kampung yang lezat dan lembut di lidah. Ini bisa menjadi sajian istimewa yang mengundang selera para tamu yang berkunjung ke rumah Anda. Berikut ini adalah resep gulai ayam kampung pendamping lontong dan ketupat saat Lebaran yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 2 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula merah
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 500 ml santan kental
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, merica, dan ketumbar.
2. Panaskan minyak goreng di dalam panci besar. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam kampung dan aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga ayam matang dan empuk.
5. Tambahkan santan kental, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
6. Hidangkan gulai ayam kampung bersama lontong atau ketupat.
7. Sajikan gulai ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Dengan memasak hidangan Gulai Ayam Kampung Pendamping Lontong & Ketupat Saat Lebaran, Anda juga dapat menunjukkan kepada keluarga dan tamu Anda bagaimana kelezatan masakan tradisional dapat dibuat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep Gulai Ayam Kampung Pendamping Lontong & Ketupat Saat Lebaran menghasilkan hidangan istimewa
– Bahan-bahannya termasuk ayam kampung, bumbu-bumbu, dan santan kental
– Tumis bumbu halus lalu tambahkan ayam kampung dan air
– Tambahkan santan kental dan hidangkan bersama lontong atau ketupat
– Sajikan gulai ayam kampung dengan bawang goreng dan daun bawang.
