Menu Lebaran Sederhana yang Enak dan Mudah
Lebaran yang bisa juga disebut dengan Hari Raya Idul Fitri, selalu menjadi waktu yang dinanti-nanti oleh semua umat muslim di seluruh dunia. Salah satu tradisi yang dilakukan adalah makan bersama keluarga dan kerabat. Jangan khawatir untuk menu Lebaran, karena kali ini kami akan memberikan resep yang sederhana, mudah dibuat, dan pastinya akan membuat Lebaranmu semakin spesial.
1. Opor Ayam
Opor Ayam adalah makanan yang mudah dibuat dan cocok untuk Lebaran. Bahan utamanya hanya ayam, santan, dan rempah-rempah, kemudian diproses menjadi hidangan yang enak dan gurih. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 1 liter santan kelapa
– 4 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 3 batang serai, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan serai dan ayam, aduk rata.
3. Masukan santan, garam, dan gula pasir, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
5. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
2. Sambal Goreng Ati
Sambal Goreng Ati adalah hidangan yang cocok untuk penyemangat nafsu makan di hari raya Lebaran. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
– 500 gram ati ampela, potong-potong
– 1 buah tomat, potong kecil
– 10 buah cabe merah, iris serong
– 5 buah cabe rawit, iris serong
– 4 lembar daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 batang serai, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 10 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan ati, aduk rata hingga warna berubah jadi kecoklatan.
3. Masukan tomat, cabe merah, dan cabe rawit, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan matang.
5. Siapkan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng ati sampai krispi, tiriskan.
3. Bubur Sumsum
Bubur Sumsum adalah dessert yang cocok untuk menutup hidangan Lebaranmu. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung ketan
– 800 ml air
– 1 bungkus pewarna merah
– Gula merah atau sirup untuk topping
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan dan air hingga merata.
2. Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata.
3. Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng.
4. Tuang adonan ke dalam loyang.
5. Kukus selama 15 menit.
6. Siapkan gula merah atau sirup, tuangkan di atas bubur sumsum.
Sekarang, kalian memiliki 3 resep untuk membuat hidangan Lebaran yang sederhana dan enak. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati hidangan khas Lebaran bersama keluarga. Selamat Hari Raya Idul Fitri!
Bullet Points:
– Opor Ayam: ayam + santan + rempah, aduk jadi hidangan enak
– Sambal Goreng Ati: ati ampela + tomat + cabe + bumbu halus, goreng hingga krispi
– Bubur Sumsum: tepung ketan + pewarna + air, kukus dan tambahkan gula merah/sirup sebagai topping.
