Hari raya idul fitri atau lebaran identik dengan sajian makanan yang lezat dan istimewa. Salah satu yang paling dinanti adalah kue-kue lezat yang disajikan sebagai hidangan penutup. Berikut ini adalah 7 Resep Kue Sajian Lebaran Istimewa, Mudah dan Enak untuk kamu coba di rumah.
1. Kue Lapis Legit
Bahan:
– 500 gr mentega
– 10 butir telur
– 200 gr gula pasir
– 150 gr tepung terigu
– 1 sdt kayu manis
Cara membuat:
1. Kocok mentega hingga lembut, masukkan gula pasir sambil dikocok hingga rata.
2. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan oven, olesi loyang dengan mentega, dan masukkan adonan setelah diayak.
5. Panggang dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang.
2. Nastar
Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 200 gr mentega
– 2 sdm susu bubuk
– 2 butir kuning telur
– 50 gr keju parut
Cara membuat:
1. Campurkan mentega, gula halus, kuning telur, dan susu bubuk, aduk hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu, uleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan isi dengan selai nanas.
4. Olesi dengan kuning telur dan taburan keju parut di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius hingga matang.
3. Kue Tahini
Bahan:
– 200 gr tepung terigu protein tinggi
– 100 gr mentega
– 50 gr gula halus
– 50 ml air
– 2 sdm pasta wijen
Cara membuat:
1. Campurkan mentega, gula halus, dan pasta wijen, aduk hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan air, uleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat, dan pipihkan.
4. Susun di atas loyang dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.
4. Kue Kering Cokelat
Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 100 gr margarin
– 125 gr gula halus
– 25 gr cokelat bubuk
– 1 butir telur
Cara membuat:
1. Campurkan margarin dan gula halus, aduk hingga lembut.
2. Masukkan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk, uleni hingga tercampur rata.
4. Giling adonan dan bentuk dengan cetakan kue.
5. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang.
5. Dadar Gulung
Bahan:
– 4 butir telur
– 200 gr tepung terigu dan 50 gr tepung tapioka
– 2 sdm gula pasir dan 1 sdt garam halus
– 600 ml santan kental
– Pewarna makanan hijau
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, telur, dan santan kental, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan dadar dan oleskan sedikit minyak.
4. Anda dapat menambahkan isian seperti keju, kelapa, cokelat, atau buah-buahan.
5. Gulung dadar dan sajikan.
6. Putri Salju
Bahan:
– 200 gr tepung terigu
– 100 gr maizena
– 100 gr gula halus
– 200 gr mentega tawar
– 1 sdt vanila
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, dan gula halus, ayak bersamaan.
2. Masukkan mentega dan vanila, aduk hingga tercampur rata.
3. Giling adonan dan bentuk dengan cetakan kue.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang lalu dinginkan.
5. Taburkan gula halus di atasnya.
7. Kue Kurma
Bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 150 gr kurma, buang bijinya dan haluskan
– 100 ml minyak sayur
– 50 gr kismis, rendam air panas
– 1 butir telur
– 2 sdt bubuk kayu manis
Cara membuat:
1. Campurkan telur, bubuk kayu manis, kurma, dan minyak sayur. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kismis dan aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan sesuai selera dan susun di atas loyang.
5. Panggang dengan suhu 175 derajat celcius hingga matang.
Ringkasan:
1. Kue Lapis Legit: mentega, telur, gula pasir, tepung terigu, dan kayu manis.
2. Nastar: tepung terigu, mentega, susu bubuk, kuning telur, dan keju parut.
3. Kue Tahini: tepung terigu, mentega, gula halus, air, dan pasta wijen.
4. Kue Kering Cokelat: tepung terigu, margarin, gula halus, cokelat bubuk, dan telur.
5. Dadar Gulung: telur, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam halus, santan kental, dan pewarna makanan hijau.
6. Putri Salju: tepung terigu, maizena, gula halus, mentega tawar, dan vanila.
7. Kue Kurma: tepung terigu, kurma, minyak sayur, kismis, telur, dan bubuk kayu manis.
