MENU LEBARAN SPESIAL: WAJIB ADA RESEP RENDANG DAGING, LONTONG SAYUR, OPOR AYAM WAJIB COBA ENAK BANGET!
Lebaran, saatnya berkumpul bersama keluarga dan menikmati hidangan istimewa. Tidak lengkap rasanya jika tidak ada hidangan khas Lebaran seperti rendang daging, lontong sayur, dan opor ayam. Berikut ini adalah resep-resep yang bisa dicoba untuk memperkaya hidangan Lebaran Anda.
1. Rendang Daging
Bahan-bahan:
– 1 kilogram daging sapi
– 1 liter santan
– 3 buah cabai merah, iris halus
– 2 buah cabai hijau, iris halus
– 10 butir bawang merah, iris halus
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– Gula, garam, dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus hingga empuk. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, cabai, dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan daging sapi. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu menyatu dengan baik.
5. Siapkan wadah untuk menyajikan rendang. Angkat rendang dari wajan. Siap disajikan.
2. Lontong Sayur
Bahan-bahan:
– 1/2 kilogram ketupat atau lontong
– 1 buah labu siam, potong dadu kecil
– 1 ikat kangkung, ambil daun saja
– 1 cangkir santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ketupat atau lontong sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan labu siam dan kangkung. Masak hingga sayur matang.
5. Siapkan wadah untuk menyajikan lontong sayur. Letakkan ketupat atau lontong. Tuang sayuran di atasnya. Siap disajikan.
3. Opor Ayam
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 1 cangkir santan kental
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 butir kelapa parut, kukus hingga matang
– 5 butir bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– Garam dan minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan, kelapa parut, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
4. Masak hingga kuah mengental dan ayam empuk. Siap disajikan.
Dengan mengikuti resep-resep diatas, hidangan Lebaran Anda akan semakin istimewa. Selamat mencoba!
Bullet points:
– Lebaran, waktu untuk berkumpul dan menikmati hidangan istimewa
– Rendang daging, lontong sayur, dan opor ayam adalah hidangan khas Lebaran
– Resep rendang daging: daging sapi, santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, gula, garam, minyak
– Resep lontong sayur: ketupat atau lontong, labu siam, kangkung, santan, serai, daun salam, daun jeruk, garam, minyak
– Resep opor ayam: ayam, santan, kelapa parut, serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, garam, minyak
– Hidangan Lebaran semakin istimewa dengan mengikuti resep-resep tersebut.
