Sambal Goreng Kentang Ati, Menu Lebaran dengan Rasa Spesial
Menu lebaran selalu identik dengan hidangan berbahan daging, namun bagi Anda yang ingin mencoba variasi menu yang berbeda, Sambal Goreng Kentang Ati bisa jadi pilihan yang tepat. Hidangan yang terdiri dari kentang dan ati ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, sehingga akan membangkitkan selera makan seluruh keluarga.
Berikut ini adalah resep untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati yang simpel dan mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 250 gram kentang, kupas dan potong dadu kecil
– 250 gram ati sapi, potong dadu kecil
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 2 buah tomat, potong dadu kecil
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 cm lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 1 sdm air asam jawa
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ati sapi dan tomat, aduk hingga merata. Tuang air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
5. Sajikan Sambal Goreng Kentang Ati dalam piring dan hidangkan selagi masih hangat.
Dengan memasak Sambal Goreng Kentang Ati, Anda bisa mendapatkan hidangan alternatif untuk menu lebaran yang tentunya tak kalah enak dan spesial. Rasakan kelezatan kentang yang crispy dan ati sapi yang empuk dengan balutan bumbu pedas dan gurih yang menyatu sempurna.
Ringkasan:
– Sambal Goreng Kentang Ati adalah pilihan hidangan alternatif untuk lebaran
– Hidangan ini terdiri dari kentang dan ati sapi yang dibalut bumbu pedas dan gurih
– Resep sederhana dan mudah diikuti dengan bahan yang mudah didapat
– Kentang digoreng hingga crispy dan tercampur dengan bumbu ati sapi, cabai, dan rempah-rempah
– Sajikan Sambal Goreng Kentang Ati selagi masih hangat untuk nikmati rasa spesialnya
