Kue khas lebaran jaman dulu selalu menjadi makanan yang dinanti oleh banyak orang. Kue ini tidak hanya lezat namun juga memiliki nilai historis dan budaya yang kuat. Nah, kali ini, kami akan membagikan resep kue khas lebaran jaman dulu yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram tepung beras ketan
– 200 gram gula pasir
– 400 ml santan kental
– 1 sendok teh vanili
– 1 butir telur ayam
– ½ sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 6 jam.
2. Setelah itu, tiriskan beras ketan dan kukus selama 20 menit hingga matang.
3. Masukkan beras ketan ke dalam wadah dan biarkan dingin.
4. Sambil menunggu beras ketan dingin, panaskan santan dalam panci, tambahkan daun pandan, vanili, dan garam. Aduk hingga rata, kemudian matikan api.
5. Ketika santan telah dingin, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
6. Campurkan santan ke dalam beras ketan yang telah dingin. Aduk hingga adonan tersisa rata dan halus.
7. Ambil adonan secukupnya dan bentuk memanjang seperti batang. Potong adonan menjadi ukuran sebesar ibu jari.
8. Letakkan adonan di atas piring yang telah dilapisi daun pisang. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
9. Panaskan kukusan dan kukus kue selama 20 menit atau hingga matang.
10. Angkat kue dari kukusan dan tiriskan.
11. Kue khas lebaran jaman dulu siap disajikan.
Demikianlah resep kue khas lebaran jaman dulu yang bisa Anda coba. Semoga kue ini berhasil dan menjadi makanan yang disukai seluruh keluarga Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Kue khas lebaran jaman dulu selalu menjadi makanan yang dinanti oleh banyak orang.
– Kue ini tidak hanya lezat namun juga memiliki nilai historis dan budaya yang kuat.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: tepung beras ketan, gula pasir, santan kental, vanili, telur ayam, garam, dan daun pandan.
– Cara membuat: Rendam beras ketan, kukus beras ketan, campurkan santan, tambahkan telur, aduk rata, bentuk adonan, kukus kue.
– Kue khas lebaran jaman dulu siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
