Masak Sop Ayam Rempah Enak ! Gampang Banget ! Hidangan Lebaran selain Opor Ayam !
Saat Lebaran tiba, opor ayam sering menjadi hidangan wajib yang disajikan di meja makan. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba hidangan alternatif seperti sop ayam rempah yang enak dan gampang banget dimasak. Berikut adalah resep masak sop ayam rempah enak yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 1 liter air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun salam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan potongan ayam dan aduk-aduk kembali hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan air, garam, dan merica bubuk ke dalam panci, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masak sop ayam selama kurang lebih 30 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Setelah matang, sajikan sop ayam rempah di mangkuk dan tambahkan bawang goreng atau daun bawang untuk pelengkap.
Sop ayam rempah enak siap dinikmati! Kamu bisa menyajikannya dengan pelengkap nasi putih atau ketupat. Selamat mencoba!
Beberapa poin penting yang perlu diingat dalam memasak sop ayam rempah enak ini adalah:
– Pastikan bumbu dan ayam tercampur rata supaya bumbu meresap dengan sempurna.
– Selama memasak, cicipi dan sesuaikan rasanya agar sesuai dengan selera.
– Jika ada waktu lebih, biarkan sop ayam rempah direbus hingga lebih lama supaya daging ayam benar-benar empuk dan bumbu lebih meresap.
– Sop ayam rempah juga bisa diberi tambahan sayuran seperti wortel atau kembang kol untuk menghasilkan rasa yang lebih enak dan seimbang.
