Momen kebersamaan keluarga H Faisal saat makan makanan khas Lebaran merupakan waktu yang dinanti-nanti setiap tahunnya. Pada momen ini, keluarga H Faisal berkumpul bersama untuk menyantap hidangan khas Lebaran yang diolah dengan bumbu-bumbu tradisional.
Untuk menyajikan hidangan khas Lebaran yang lezat dan bergizi, berikut kami sajikan resep dan cara membuat hidangan khas Lebaran secara sederhana:
1. Menu Utama: Ketupat Sayur
– Bahan:
– 1 kg nasi ketupat
– 1/2 kg sayur lodeh
– 100 gr tempe
– 100 gr tahu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, geprek
– 2 buah cabai merah, iris
– 2 buah cabai hijau, iris
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 5 siung bawang merah, iris halus
– 250 ml air
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– Cara membuat:
1. Potong tempe dan tahu ukuran kecil.
2. Goreng tahu dan tempe sampai matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan cabai merah dan hijau hingga harum.
4. Masukkan sayur lodeh dan serai geprek, tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan air, tunggu hingga sayuran matang.
6. Beri garam secukupnya.
7. Sajikan dengan nasi ketupat dan tahu tempe goreng.
2. Menu Sampingan: Sate Ayam
– Bahan:
– 500 gr daging ayam fillet, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, irisan halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdm minyak goreng
– Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam dengan bawang putih, kecap manis, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan daging ayam ke tusukan sate. Lakukan hingga daging habis.
3. Panaskan minyak goreng di atas teflon atau wajan datar.
4. Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan acar timun serta nasi putih.
3. Menu Penutup: Kolak Pisang
– Bahan:
– 4 buah pisang raja, potong kecil-kecil
– 100 gr gula merah, serut kasar
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
– 3 gelas air
– 1/4 sdt garam
– 1 sachet santan instan
– Cara membuat:
1. Masukkan gula merah, daun pandan, dan air ke dalam panci.
2. Tambahkan garam, aduk hingga gula merah larut.
3. Masak hingga air menjadi sedikit kental.
4. Masukkan pisang raja, aduk rata hingga pisang benar-benar matang.
5. Tambahkan santan instan, aduk rata hingga santan tercampur dengan baik.
6. Angkat dan sajikan kolak pisang dalam mangkuk.
7. Kolak pisang siap disajikan sebagai penutup hidangan khas Lebaran.
Dengan resep di atas, Anda bisa membuat hidangan khas Lebaran yang lezat serta bergizi. Jangan lupa untuk selalu mengikuti pedoman kesehatan saat memasak dan menikmati hidangan khas Lebaran bersama keluarga. Semoga momen kebersamaan keluarga H Faisal saat makan makanan khas Lebaran senantiasa terjaga kebahagiaan dan kerukunan keluarga.
