admin
Menu Lebaran Berkuah Khas Jawa Timur
Lebaran adalah momen yang sangat dinanti oleh masyarakat Indonesia. Salah satu hal yang tidak bisa dilewatkan dari tradisi ini adalah menyajikan hidangan yang nikmat dan lezat bagi keluarga dan tamu yang berkunjung. Jawa Timur, daerah yang kaya akan bahan-bahan alami, memiliki aneka hidangan khas Lebaran berkuah yang berbeda dari daerah lainnya di Indonesia. Berikut adalah 4 menu Lebaran berkuah khas Jawa Timur yang dapat kamu coba dirumah.
1. Rawon
Rawon adalah hidangan khas Surabaya, Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang terbuat dari rempah-rempah dan pewarna alami dari kluwek. Rasanya yang gurih dan sedikit pahit membuat rawon menjadi hidangan yang sangat populer. Biasanya, rawon disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal.
2. Soto Lamongan
Soto Lamongan merupakan hidangan khas Lamongan, Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari daging ayam atau ampela ayam yang dimasak dalam kuah kaldu yang terbuat dari rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kunyit. Soto Lamongan disajikan dengan tauge, kentang goreng, dan pelengkap lainnya seperti telur pindang.
3. Sop Buntut
Sop buntut adalah hidangan khas Surabaya, Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari buntut sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang terbuat dari rempah-rempah seperti bawang putih dan bawang merah. Kuah kaldu tersebut di tambah dengan wortel, kentang, potongan tomat, dan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Sop buntut disajikan panas dengan taburan seledri yang segar.
4. Sate Kambing
Sate kambing adalah hidangan khas Madura, Jawa Timur. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dipotong-potong kecil, lalu ditusuk dengan tusukan bambu. Sate kambing biasanya dimakan bersama kuah kacang yang di campur dengan kecap manis. Sate kambing ini biasanya disajikan untuk acara selamatan atau Lebaran.
Jawa Timur merupakan wilayah yang kaya akan tradisi dan kuliner yang sangat kaya. Oleh karena itu, kamu tidak boleh melewatkan 4 menu Lebaran berkuah khas Jawa Timur ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu dan selamat mencoba!
Ringkasan:
– Rawon adalah hidangan khas Surabaya dengan kuah kaldu dari rempah-rempah dan kluwek.
– Soto Lamongan terbuat dari daging ayam dalam kuah kaldu rempah-rempah dan disajikan dengan pelengkap seperti tauge dan telur pindang.
– Sop buntut terbuat dari buntut sapi dalam kuah kaldu rempah-rempah dengan pelengkap tomat dan wortel.
– Sate kambing terbuat dari daging kambing yang ditusuk dengan bambu dan dimakan bersama kuah kacang.
