Cara Membuat Lontong yang Lezat dan Sehat
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam anyaman daun kelapa atau daun pisang. Lontong biasa disajikan dengan berbagai sajian seperti opor ayam, sayur lodeh, rendang dan sambal. Selain lezat dan mengenyangkan, lontong juga cukup sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat lontong sebagai hidangan spesial di rumah, berikut ini adalah resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
– Beras 1 kg
– Daun pisang secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih beras dan rendam dalam air selama kurang lebih 2 jam. Kemudian tiriskan.
2. Ambil daun pisang dan potong-potong menjadi ukuran kurang lebih 30 cm.
3. Ambil beberapa helai daun pisang yang telah dipotong dan bentuk menjadi wadah yang bisa diisi dengan beras. Pastikan tidak bocor dan rapat.
4. Masukkan beras ke dalam wadah yang telah dibentuk dari daun pisang tersebut. Jangan terlalu penuh karena beras akan mengembang ketika dikukus. Rapatkan daun pisang di atasnya.
5. Kukus beras yang telah dimasukkan ke dalam wadah daun pisang selama kurang lebih 1,5 jam hingga matang sempurna.
6. Ambil lontong dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan bersama dengan lauk pauk favorit Anda.
Bagaimana, cukup mudah dan sederhana, bukan? Selamat mencoba!
Ringkasan cara membuat lontong:
– Cuci dan rendam beras selama 2 jam
– Potong-potong daun pisang
– Bentuk daun pisang menjadi wadah
– Isi wadah dengan beras
– Kukus selama 1,5 jam
– Dinginkan dan sajikan.
