Hari Lebaran menjadi moment yang tepat untuk bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat. Selain saling memaafkan, juga tak lupa untuk menikmati hidangan yang khas saat Lebaran. Salah satu makanan yang wajib disajikan saat Lebaran adalah ketupat. Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang diawetkan dalam anyaman daun kelapa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat makanan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama pada Hari Lebaran.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ketupat Lebaran yang enak dan lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 4 kg beras ketan
– Daun pandan
– Daun pisang
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan dan rendam selama kurang lebih 2-3 jam.
2. Ambil selembar daun pisang dan taruh di atas meja. Letakkan daun pandan dan 1/2 cangkir air secara merata di atasnya.
3. Masukkan sekitar 300 gram beras ketan di atasnya, ratakan dengan sumpit atau sendok kayu.
4. Lipat daun pisang dan rapatkan dengan lidi atau tali rafia.
5. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh beras ketan terbungkus dalam daun pisang.
6. Masak ketupat dalam panci yang berisi air mendidih selama 2-3 jam.
7. Angkat ketupat dengan hati-hati dan tiriskan hingga airnya benar-benar mengalir.
8. Ketupat Lebaran siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga pada Hari Lebaran.
Demikian resep sederhana untuk membuat ketupat Lebaran yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat dan bisa membuat suasana Hari Lebaran semakin meriah.
Ringkasan:
– Bahan-bahan: beras ketan, daun pandan, dan daun pisang.
– Rendam beras ketan selama 2-3 jam.
– Bungkus beras ketan dalam daun pisang dan masak dalam air mendidih selama 2-3 jam.
– Tiriskan dan sajikan bersama keluarga pada Hari Lebaran.
