Lontong Rice Cooker & Opor Ayam Buncis (Menu Lebaran Sederhana)
Lebaran sudah semakin dekat dan sudah saatnya bagi kita untuk mempersiapkan menu khas Lebaran yang menjadi favorit di keluarga. Salah satu menu yang populer adalah lontong dengan opor ayam buncis. Kali ini, kita akan membuat menu tersebut dengan menggunakan rice cooker sehingga lebih praktis dan mudah.
Bahan-bahan:
– 500 gram nasi ketan
– 1 liter air
– 5 lembar daun pandan, ikat simpul
– 2 sendok makan garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 500 gram ayam, potong menjadi 10 bagian
– 200 gram buncis, potong menjadi 2 bagian
– 800 ml santan
– 6 butir kemiri, sangrai
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan ketumbar, sangrai
– ½ sendok teh merica bubuk
– Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Nasi Lontong:
a. Rendam beras ketan selama 2 jam.
b. Masukkan beras ketan ke dalam rice cooker.
c. Tambahkan air, garam, gula pasir dan daun pandan.
d. Nyalakan rice cooker dan tunggu hingga matang.
e. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar.
f. Keluarkan nasi ketan dan potong-potong menjadi lontong dan sajikan.
2. Opor Ayam Buncis:
a. Panaskan minyak dalam wajan.
b. Tumis bumbu halus (kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica) hingga harum.
c. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
d. Tambahkan santan, serai, daun salam, daun jeruk dan buncis
e. Masak hingga ayam dan buncis matang.
f. Angkat dan sajikan bersama lontong.
Nah, itulah resep membuat lontong dengan opor ayam buncis yang mudah dan praktis dengan menggunakan rice cooker. Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran dengan keluarga tercinta.
Ringkasan:
– Lontong dengan opor ayam buncis adalah menu khas Lebaran yang populer
– Tambahkan daun pandan, garam dan gula pasir untuk membuat nasi lontong
– Tumis bumbu halus, masukkan ayam, santan, serai, daun salam, daun jeruk dan buncis untuk membuat opor ayam
– Gunakan rice cooker untuk memudahkan proses memasak.
