Masak Menu Favorit Lebaran Idul Adha dengan Lengkap dan Mudah!
Menjelang hari raya Idul Adha, semua orang tentunya ingin merayakannya dengan enak, lengkap, dan tentunya berkualitas. Apalagi saat hari raya Idul Adha, umat muslim di seluruh Indonesia merayakannya dengan upacara penyembelihan hewan kurban.
Dalam upacara ini, daging kurban akan diolah menjadi beragam hidangan yang tentunya sangat nikmat dan lezat. Oleh karena itu, kali ini kita akan berbagi resep lebaran Idul Adha yang tentunya sangat mudah dan lengkap untuk kamu coba di rumah.
Berikut adalah tiga menu lebaran Idul Adha yang bisa kamu coba sendiri:
1. Nasi Tumpang
Hidangan khas Jawa yang terdiri dari nasi, lauk yang berbeda-beda, dan dibungkus dalam daun pisang. Cara memasak nasi tumpang sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan pun relatif mudah didapatkan.
Bahan yang dibutuhkan:
– Beras
– Daun pisang
– Telur
– Ayam suwir
– Sambel terasi
– Kerupuk
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih beras dan masak seperti biasa hingga matang.
2. Ayam suwir di tumis dengan bumbu halus hingga matang.
3. Kocok telur dan goreng hingga matang.
4. Siapkan nasi dalam mangkuk dan letakkan di atas daun pisang.
5. Tumpuk dengan ayam suwir dan telur.
6. Letakkan daun pisang di atasnya dan tumpuk lagi dengan nasi.
7. Beri sambal terasi dan taburi dengan kerupuk.
2. Sate Kambing
Sate kambing tentunya sudah menjadi hidangan favorit saat hari raya Idul Adha. Namun, bagi yang belum tahu cara memasak sate kambing, berikut ini adalah beberapa bahan dan cara memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan:
– Daging kambing
– Bumbu kacang
– Bawang merah
– Bawang putih
– Ketumbar
– Garam
– Kecap manis
– Jeruk nipis
Cara membuatnya:
1. Potong daging kambing kecil-kecil dan rendam dalam campuran bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, kecap manis, dan jeruk nipis hingga meresap.
2. Tusuk daging dengan tusuk sate dan panggang di atas bara api.
3. Siapkan bumbu kacang dengan cara menggiling kacang tanah, bawang putih, dan rempah hingga halus.
4. Tambahkan air dan kecap manis hingga bumbu kacang menjadi encer.
5. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang.
3. Gulai Kambing
Selain sate kambing, gulai kambing juga menjadi hidangan favorit saat hari raya Idul Adha. Berikut ini adalah bahan dan cara memasak gulai kambing yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan:
– Daging kambing
– Santan
– Bawang bombay
– Bawang putih
– Jahe
– Lengkuas
– Serai
– Cabai merah
– Garam
Cara membuatnya:
1. Potong daging kambing menjadi kecil-kecil.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Tambahkan daging kambing dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan santan ke dalam tumisan daging kambing dan masak hingga santan matang dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam sesuai selera.
6. Sajikan gulai kambing dengan nasi putih dan irisan cabai merah sebagai pelengkap.
Demikianlah tiga menu lebaran Idul Adha yang sangat mudah dan lengkap. Selamat mencoba di rumah dan siapkan hidangan yang nikmat dan berkualitas. Happy cooking!
Ringkasan:
– Nasi tumpang: bahan utama nasi, ayam suwir, telur, daun pisang, kerupuk, sambal terasi.
– Sate kambing: bahan utama daging kambing, bumbu kacang, garam, kecap manis, dan sereh.
– Gulai kambing: bahan utama daging kambing, santan, bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cabai, dan garam.
