Menu Lebaran – Resep Ase Cabe Buncis
Lebaran adalah momen spesial bagi masyarakat Indonesia yang dirayakan setiap tahunnya. Salah satu hal yang membuat Lebaran dapat dirayakan secara maksimal adalah dengan menyajikan hidangan spesial untuk keluarga dan teman-teman. Nah, kali ini saya akan membagikan resep Ase Cabe Buncis yang dapat dijadikan sebagai salah satu hidangan lebaran yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan :
– 250 gram buncis, potong-potong
– 50 gram cabe merah, iris serong
– 50 gram cabe hijau, iris serong
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
– Tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat :
1. Pertama-tama, rebus buncis hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan buncis yang sudah direbus tadi. Masak hingga meresap dan matang.
6. Tuangkan larutan tepung maizena sambil diaduk hingga rata dan mengental.
7. Angkat dan sajikan.
Nah, mudah sekali bukan membuat Ase Cabe Buncis ini? Hidangan ini bisa disajikan untuk sarapan ataupun makan malam bersama keluarga. Selain itu, variasikan daging ayam atau sapi ke dalam hidangan ini agar rasa semakin nikmat.
Ringkasan :
– Bahan-bahan utama adalah buncis dan cabai merah serta hijau.
– Tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
– Gunakan garam dan gula merah secukupnya. Larutkan tepung maizena dengan air dan masukkan ke dalam wajan.
– Aduk hingga rata dan mengental.
– Variasikan dengan daging ayam atau sapi kesukaanmu.
