admin
Kue Lebaran dari Olahan Kacang!! Cuma 4 Bahan Tanpa Oven, Tanpa Goreng Jadi Jajanan Super Nikmat
Lebaran tak lengkap rasanya jika tidak ada kue lebaran di meja makan. Salah satu kue lebaran yang wajib ada adalah kue yang satu ini, yaitu kue dari olahan kacang. Kue ini sangat nikmat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat bersilahturahmi di Hari Raya.
Tak perlu khawatir, kali ini saya akan memberikan resep lengkap kue lebaran dari olahan kacang ini. Yang paling menarik dari kue ini adalah Anda hanya memerlukan 4 bahan saja, tidak perlu penggunaan oven dan juga tidak perlu menggoreng. Kue ini berbahan dasar kacang yang dikukus, kemudian dicampur dengan gula kelapa dan tepung ketan. Penasaran dengan resepnya? Yuk kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 350 gram kacang tanah (rendam semalam)
– 250 gram gula kelapa
– 200 gram tepung ketan putih
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang tanah yang sudah direndam semalam hingga bersih dari kulit luarnya.
2. Kukus kacang tanah yang sudah dicuci bersih hingga matang. Sisihkan dan tunggu hingga kacang tanah dingin.
3. Kupas kulit kacang tanah dengan menekannya atau bisa juga dengan menggunakan hand mixer dengan kecepatan rendah. Sisihkan.
4. Campurkan gula kelapa dan tepung ketan di dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Tambahkan 1/2 sendok teh garam agar rasanya semakin nikmat.
5. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan campuran tepung ketan dan gula kelapa. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Kamu bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau secara manual menggunakan sendok kayu atau tangan.
6. Ambil adonan sesuai selera ukuran kue yang diinginkan. Bentuk bulat atau pipih sesuai selera.
7. Kukus kue selama 20-25 menit hingga matang dan terlihat mengembang. Siapkan air dalam panci, kukus dalam kukusan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
8. Setelah kue matang, keluarkan dari dalam kukusan dan biarkan dingin.
9. Sajikan kue kacang lebaran dengan taburan kelapa atau mencelupkannya ke dalam kopi atau teh agar rasanya semakin nikmat.
Nikmati kue yang super nikmat ini bersama keluarga saat silaturahmi di Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba!
Summary:
– Kue lebaran dari olahan kacang ini hanya memerlukan 4 bahan dasar saja
– Tidak perlu penggunaan oven dan tidak perlu menggoreng
– Kacang tanah dihaluskan dan dicampur dengan gula kelapa dan tepung ketan putih
– Adonan dibentuk sesuai selera dan dikukus selama 20-25 menit hingga matang
– Nikmati kue kacang lebaran dengan taburan kelapa atau mencelupkannya ke dalam kopi atau teh untuk rasa yang lebih nikmat.
