Menu Wajib Saat Lebaran: Resep dan Cara Memasaknya
Lebaran adalah momentum spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara. Selain bersilaturahmi, menikmati hidangan lezat juga menjadi bagian dari tradisi Lebaran. Berikut ini adalah beberapa menu wajib saat Lebaran yang dapat memanjakan lidah keluarga Anda.
1. Ketupat
Ketupat menjadi hidangan yang paling identik dengan Lebaran. Ketupat bisa dimakan bersama dengan opor ayam atau sate. Berikut cara membuat ketupat:
– Ambil daun pandan dan sobek menjadi bagian kecil yang cukup untuk membuat satu ketupat.
– Masukkan beras yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam bungkusan daun pandan, kemudian ikat erat dengan tali.
– Rebus ketupat selama sekitar 1 jam atau sampai matang.
2. Opor Ayam
Opor ayam juga menjadi menu wajib saat Lebaran. Berikut cara membuat opor ayam:
– Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
– Masak santan dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
– Masukkan ayam bersama dengan santan dan biarkan sampai ayam matang.
3. Sate Ayam
Sate ayam juga menjadi hidangan yang tidak boleh ketinggalan saat Lebaran. Berikut cara membuat sate ayam:
– Iris ayam menjadi potongan kecil dan tusuk dengan tusukan sate.
– Lumuri ayam dengan bumbu kecap dan bumbu lainnya.
– Panggang sate ayam hingga matang.
4. Lontong
Lontong bisa dimakan bersama dengan opor ayam atau sate ayam. Berikut cara membuat lontong:
– Masukkan beras yang sudah dicuci dan dikeringkan dalam bungkusan plastik, kemudian ikat erat dengan tali.
– Rebus lontong selama sekitar 2 jam atau hingga matang.
5. Colenak
Colenak adalah hidangan penutup yang cocok untuk disajikan saat Lebaran. Berikut cara membuat colenak:
– Potong beberapa buah pisang menjadi potongan kecil.
– Lumuri pisang dengan campuran tepung beras dan gula merah cair.
– Bakar pisang hingga matang.
Itulah beberapa menu wajib saat Lebaran yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat Lebaran!
Ringkasan:
– Ketupat: sobek daun pandan, isi dengan beras, ikat erat, dan rebus selama 1 jam.
– Opor ayam: potong ayam, masak santan bersama bumbu hingga harum, tambahkan ayam dan biarkan sampai ayam matang.
– Sate ayam: tusuk ayam dengan tusukan sate, lumuri dengan bumbu kecap dan panggang hingga matang.
– Lontong: masukkan beras dalam bungkusan plastik, ikat erat, dan rebus selama 2 jam.
– Colenak: lumuri pisang dengan campuran tepung beras dan gula merah cair, bakar hingga matang.
