Masak Menu Sahur Hari ini: Resep Soto Ayam
Sahur adalah waktu yang sangat penting untuk mengisi energi sepanjang hari saat puasa. Salah satu masakan yang cocok untuk sahur adalah soto ayam. Berikut adalah resep soto ayam yang mudah dan cocok untuk sahur.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 1 liter air
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 cm jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air perasan jeruk nipis
Bahan Pelengkap:
– Lontong, potong-potong
– Kentang, potong dadu, goreng
– Bawang goreng
– Tomat, iris-iris
– Kol, iris-iris halus
– Daun bawang, iris halus
– Sambal cabai
Cara membuat:
1. Potong-potong ayam sesuai selera. Bersihkan dengan air dan air perasan jeruk nipis. Tiriskan.
2. Rebus air dalam panci. Masukkan ayam, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga ayam empuk.
3. Angkat ayam. Tiriskan dan sisihkan.
4. Ambil 1 liter air rebusan ayam. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
5. Sajikan soto ayam dalam mangkuk. Tambahkan ayam, lontong, kentang goreng, bawang goreng, tomat, kol, daun bawang. Tuangkan kuah soto. Beri sambal sesuai selera.
Soto ayam siap disajikan sebagai menu sahur hari ini.
Ringkasan:
– Soto ayam cocok sebagai menu sahur yang mengisi energi sepanjang hari saat puasa.
– Bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain ayam, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, merica, dan air perasan jeruk nipis.
– Bahan pelengkap yang cocok untuk soto ayam antara lain lontong, kentang goreng, bawang goreng, tomat, kol, daun bawang, dan sambal cabai.
– Cara membuat soto ayam cukup mudah yaitu merebus ayam dengan bahan lainnya. Sajikan dengan pelengkap dan kuah soto.
