Resep Masakan Idul Adha: Krengsengan Sapi yang Enak dan Bumbunya Meresap
Idul Adha, hari raya umat muslim yang biasanya dirayakan dengan berkurban hewan ternak, merupakan momen yang sangat dinantikan oleh seluruh keluarga muslim di Indonesia. Saat berkurban sapi, tentunya harus dimanfaatkan secara maksimal dengan mengolah daging sapi menjadi masakan yang lezat. Krengsengan sapi adalah salah satu masakan yang bisa dipilih untuk menikmati daging sapi yang sedap. Berikut resep krengsengan sapi yang enak dan bumbunya meresap:
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 10 butir bawang merah, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai hijau besar, iris serong
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi kecil-kecil sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, serai, cabai merah, dan cabai hijau.
5. Tuangkan air secukupnya, masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
6. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Kecilkan api dan biarkan krengsengan sapi matang dan meresap bumbunya selama kurang lebih 45 menit.
8. Krengsengan sapi siap disajikan.
Nikmatilah daging sapi yang lezat dengan krengsengan sapi yang meresap bumbunya. Krengsengan sapi dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap.
Ringkasan:
– Krengsengan sapi adalah salah satu kreasi masakan dari daging sapi yang lezat pada saat Idul Adha.
– Potong daging sapi menjadi kecil-kecil sesuai selera.
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
– Tambahkan daun salam, serai, cabai merah, dan cabai hijau.
– Masukkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata hingga mendidih.
– Biarkan krengsengan sapi meresap bumbunya selama kurang lebih 45 menit.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau sebagai pelengkap.
