Sate Daging Sapi Empuk dan Bumbu Meresap || Menu Masakan Idul Adha
Idul Adha merupakan salah satu hari raya besar umat muslim di seluruh dunia yang dirayakan dengan mengorbankan hewan qurban. Biasanya, hewan qurban yang dipilih adalah domba atau sapi. Oleh karena itu, pada hari raya Idul Adha, biasanya banyak hidangan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utama, termasuk Sate Daging Sapi Empuk dan Bumbu Meresap. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
– 500 gram daging sapi (bagian paha)
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu:
– 4 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 2 sendok makan ketumbar
– 1/2 sendok teh lada
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih daging sapi.
2. Iris daging sapi tipis-tipis.
3. Peras jeruk nipis dan lumuri daging sapi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
4. Campurkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.
5. Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dibuat tadi. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
6. Tusuk daging sapi yang telah dibumbui ke tusuk sate.
7. Bakar sate di atas panggangan dengan api sedang hingga matang.
8. Sambil menunggu sate matang, siapkan bumbu yang akan digunakan untuk sate. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar dan lada.
9. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
10. Setelah sate matang, sajikan sate dengan bumbu yang telah ditumis.
Sate Daging Sapi Empuk dan Bumbu Meresap dapat disajikan sebagai hidangan utama pada hari raya Idul Adha. Cara membuatnya tidak terlalu sulit dan bahan-bahannya juga mudah didapat.
Summary:
– Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih daging sapi.
– Iris daging sapi tipis-tipis.
– Lumuri daging sapi dengan bumbu yang telah dibuat tadi. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
– Tusuk daging sapi yang telah dibumbui ke tusuk sate.
– Bakar sate di atas panggangan dengan api sedang hingga matang.
– Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar dan lada.
– Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
