admin
Resep Lontong Sayur Lebaran | Lontong Cap Gomeh Lebaran Khas Jawa Timur | Lontong Sayur Labu Siam
Lontong sayur lebaran adalah salah satu hidangan tradisional yang sering disajikan pada acara lebaran di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari lontong yang dipotong kecil-kecil dan dihidangkan dengan sayur dan kuah kental yang gurih. Bahan-bahan yang digunakan dalam sajian ini bisa beragam, salah satunya adalah labu siam. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
– 400 gr beras ketan
– 500 ml air
– 1/2 sdt garam
– Daun pandan secukupnya
– 1 buah labu siam
– 2 buah wortel
– 100 gr kentang
– 100 gr tauge
– 2 buah jagung pipil
– 500 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak untuk menumis
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan lalu rendam dalam air selama 3-4 jam.
2. Tiriskan beras ketan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
3. Iris labu siam, wortel, dan kentang memanjang dan tipis-tipis. Bersihkan tauge dan jagung pipil.
4. Panaskan minyak dalam wajan bersih lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Masukkan santan kental, aduk rata lalu masukkan sayuran. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga sayuran matang dan kuah mengental.
6. Potong lontong menjadi kecil-kecil lalu hidangkan bersama sayur labu siam.
Lontong sayur lebaran dengan labu siam siap disajikan!
Ringkasan:
– Sajian tradisional Lontong Sayur cocok disajikan pada acara lebaran di Indonesia.
– Resep Lontong Sayur Lebaran menggunakan bahan utama lontong, sayur, dan kuah kental yang gurih.
– Resep yang satu ini menggunakan bahan dasar labu siam, wortel, kentang, tauge, dan jagung pipil.
– Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan cara mengukus lontong hingga matang, memasak sayur dengan santan dan bumbu rempah, dan menyajikannya bersama lontong.
– Selamat mencoba resep Lontong Sayur Lebaran dengan Labu Siam ini!
