Pais Lauk Lebaran, Resep Lezat Khas Hari Raya
Lebaran selalu identik dengan berbagai macam hidangan lezat. Salah satunya adalah Pais Lauk Lebaran. Pais Lauk Lebaran merupakan kue basah tradisional yang biasanya disajikan pada hari raya Idul Fitri. Rasanya yang manis, gurih dan legit membuat kue ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan sahabat.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung beras
– 800 ml santan
– 400 gram gula pasir
– 1 sendok teh vanili bubuk
– 1 1/2 sendok teh garam
– Daun pisang secukupnya
Bahan Isi:
– 300 gram kelapa parut
– 200 gram gula merah
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan gula pasir, garam, vanili bubuk dan santan, aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
4. Siapkan bahan isi, campurkan kelapa parut, gula merah, dan garam. Aduk hingga merata.
5. Panaskan daun pisang agar mudah dilipat.
6. Ambil 1 lembar daun pisang lalu letakan 1 sendok makan adonan ketan, ratakan.
7. Tambahkan 1 sendok makan isi kelapa merah di atas ketan.
8. Tutup dengan 1 sendok makan adonan ketan lagi.
9. Lipat daun pisang hingga ketan tertutup rapat.
10. Panggang Pais Lauk Lebaran di atas kukusan selama 30 – 40 menit hingga matang.
Pais Lauk Lebaran siap disajikan. Selamat menikmati!
Summary:
– Pais Lauk Lebaran adalah kue basah tradisional yang biasanya disajikan pada hari raya Idul Fitri
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung beras, santan, gula pasir, vanili bubuk, garam, kelapa parut, gula merah, dan daun pisang
– Cara membuatnya antara lain mencampurkan bahan, membuat isi kelapa merah, merangkai ketan, dan memanggangnya di atas kukusan
– Selain manis dan gurih, Pais Lauk Lebaran juga legih dinikmati bersama keluarga dan sahabat.
