admin
Cara Membuat Tiramisu Mille Crepe Cake – Dessert Ala Cafe
Tiramisu mille crepe cake adalah dessert yang sangat populer di berbagai macam cafe, khususnya di cafe-cafe bertema Eropa. Berikut adalah resep untuk membuat tiramisu mille crepe cake yang lezat, mudah, dan pastinya akan membuatmu tergoda untuk mencobanya.
Bahan:
1. Lapisan crepe:
– 250 gram tepung terigu
– 600 ml susu cair
– 1 butir telur
– 50 gram mentega, dilelehkan
– 1/4 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula pasir
2. Tiramisu filling:
– 200 gram mascarpone cheese
– 200 ml whipped cream
– 3 butir telur
– 1/2 sendok teh vanilla extract
– 2 sendok makan kopi bubuk
– 100 ml air panas
– 2 sendok makan gula pasir
3. Taburan:
– 1 sendok makan coklat bubuk
Cara membuat:
1. Lapisan crepe:
– Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk
– Tambahkan susu cair dan telur, aduk hingga tercampur rata
– Tambahkan mentega cair, aduk rata
– Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan mentega cair
– Tuangkan adonan crepe secukupnya ke dalam wajan
– Goreng selama 1-2 menit atau hingga crepe matang
– Angkat dan letakkan di atas piring
– Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan habis
2. Tiramisu filling:
– Campurkan kopi bubuk dengan air panas, aduk hingga kopi larut. Set aside.
– Kocok telur hingga mengembang, tambahkan mascarpone cheese dan whipped cream, aduk rata
– Tambahkan vanilla extract dan kopi yang telah larut, aduk hingga rata
3. Penyelesaian:
– Letakan satu lapisan crepe pada sebuah piring
– Oleskan sedikit filling tiramisu di atas crepe dengan menggunakan spatula
– Letakan lagi satu lapisan crepe di atas filling tiramisu
– Ulangi langkah tersebut hingga semua crepe habis, pastikan lapisan terakhir adalah crepe
– Taburkan coklat bubuk di atas cake
– Dinginkan tiramisu mille crepe cake di dalam kulkas selama 2-3 jam
Sekarang tiramisu mille crepe cake siap disajikan. Kamu bisa mencicipi kelezatan dari tiramisu mille crepe cake ini kapan saja dan di mana saja. Selamat mencoba!
Summary:
– Bahan-bahan untuk crepe terdiri dari tepung terigu, susu cair, telur, mentega, garam, dan gula pasir.
– Bahan-bahan untuk filling tiramisu terdiri dari mascarpone cheese, whipped cream, telur, vanilla extract, kopi bubuk, air panas, dan gula pasir.
– Untuk membuat crepe, adonan dicampurkan dan digoreng hingga kematangan.
– Untuk membuat filling, bahan-bahan dicampurkan hingga rata.
– Crepe dan filling tiramisu disusun bergantian, kemudian ditaburkan dengan coklat bubuk.
– Tiramusu mille crepe cake didinginkan di dalam kulkas selama 2-3 jam sebelum disajikan.
