admin
Resep Membuat Crepes Cake
Crepes cake merupakan salah satu dessert yang sedang populer di Indonesia karena adanya banyak varian isi dan topping yang membuatnya semakin menarik. Jika Anda adalah penggemar crepes cake, berikut adalah resep yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 4 butir telur
– 500 ml susu cair
– 2 sendok makan mentega leleh
– 3 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan benar-benar halus.
4. Setelah itu, tambahkan mentega leleh dan vanili bubuk. Aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 30 menit agar tepung terigu benar-benar menyatu dengan bahan-bahan lainnya.
6. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Olesi permukaan wajan dengan sedikit mentega.
7. Tuang adonan ke dalam wajan dengan ukuran sesuai selera. Ratakan adonan agar membentuk lingkaran yang tipis.
8. Setelah satu sisi matang, balik crepes dengan spatula. Masak hingga kedua sisinya matang sempurna.
9. Ulangi langkah 6-8 hingga semua adonan habis.
10. Setelah crepes matang, susun lapisan crepes satu per satu dengan isi atau topping yang diinginkan. Lakukan hingga semua crepes selesai.
11. Letakkan crepes cake di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar lapisan crepes menjadi sedikit padat.
12. Crepes cake siap disajikan.
Tips:
– Jika ingin membuat crepes dengan rasa cokelat, tambahkan 2 sendok makan bubuk kakao ke dalam adonan tepung terigu.
– Isi dan topping crepes cake bisa disesuaikan dengan selera, seperti susu kental manis, buah-buahan, selai, atau whipped cream.
– Aduk adonan dengan cara yang benar agar tidak ada gumpalan tepung dalam adonan crepes.
– Pastikan konsistensi adonan yang tepat agar crepes tidak terlalu kental atau terlalu tipis.
– Saat menata lapisan crepes cake, pastikan isi dan topping merata dan tidak terlalu banyak agar tidak membuat cake terlalu mengembang.
