Oreo Mille Crêpes yang Lezat: Cara Membuat
Oreo Mille Crêpes adalah salah satu jenis kue khas Prancis yang saat ini tengah populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan crêpes garing yang diisi dengan krim mentega dan Oreo cincang. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
1. 200 gram tepung terigu protein rendah
2. 50 gram gula pasir
3. 3 butir telur
4. 500 ml susu cair
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh pasta vanilla
7. 100 gram mentega tawar, dilelehkan
8. 180 ml whipping cream
9. 50 gram gula halus
10. 10 buah Oreo, dihancurkan
11. 1/2 sendok teh pasta cocoa
12. 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan whisk atau mixer.
3. Tambahkan mentega leleh dan pasta vanilla, aduk hingga rata.
4. Diamkan adonan selama 30-60 menit agar adonan mengental.
5. Panaskan wajan datar dengan api sedang.
6. Tuangkan adonan secukupnya ke dalam wajan datar dan ratakan hingga tipis. Panggang adonan hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
7. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. Sisihkan crêpes hingga dingin.
8. Kocok whipping cream hingga mengembang, tambahkan gula halus dan kocok hingga kaku.
9. Masukkan Oreo cincang, pasta cocoa, dan garam ke dalam krim mentega. Aduk rata.
10. Tata satu lembar crêpes di piring saji, olesi dengan lapisan krim Oreo. Tata lagi satu lembar crêpes di atasnya, olesi kembali dengan lapisan krim Oreo, dan begitu seterusnya hingga habis.
11. Simpan Kue Oreo Mille Crêpes dalam lemari es selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
Demikian cara membuat Oreo Mille Crêpes yang lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Buat adonan crêpes dengan mencampur tepung terigu, garam, gula pasir, telur, susu cair, mentega leleh, dan pasta vanilla.
– Panggang adonan crêpes hingga tipis dan berwarna kuning kecoklatan.
– Kocok whipping cream, tambahkan gula halus, Oreo cincang, pasta cocoa, dan garam.
– Susun lapisan crêpes dan olesi dengan krim Oreo. Simpan di lemari es selama 2 jam sebelum disajikan.
